ingredientes:
240g de leche condensada LA Lechera
8 claras de huevo
200g de harina
8g de levadura en polvo
80ml de aceite de girasol
40ml de leche semi desnatada
20g de almendras laminadas
Ralladura de medio limón
1 pizca de sal
Elaboración:
1 Precalentar el horno a 180º
2 Poner en un bol por este orden la leche condensada , la leche , el aceite , la harina tamizada , la levadura y la ralladura de limón
3 Montar las claras junto con una pizca de sal a punto de nieve e incorporarlas poco a poco a la preparación anterior , mezclando con movimientos suaves y envolventes para que no baje
4 Verter la preparación en un molde de 18-20 cm forrando con papel y repartir las almendras por encima
5 Hornear unos 45-50 minutos aproximadamente.Comprobar que está cocido pinchando con una brocheta en el centro
6 Dejar unos minutos en el molde al retirarlo del horno , desmoldar y acabar de enfriar en una rejilla.
os reto a que lo hagáis en casa.
